青椒土豆饼真的绝了！谁吃谁爱上
你知道吗？现在早餐越来越讲究营养和口感 但很多人还是觉得没时间做 其实只要10分钟就能搞定一道美味 今天教大家做一款外酥里嫩的青椒土豆饼 全家都抢着吃
✅食材准备： 土豆1个、青椒1个、葱花、盐、辣椒面、味精 面粉300g、酵母3g、清水180ml
✅做法步骤：
面粉+酵母+清水搅成絮状，揉成光滑面团 醒发至2倍大（常温别发太久，易酸） 土豆擦丝泡水去淀粉，沥干；青椒切碎 加葱花、辣椒面，泼热油激香，再加盐、味精拌匀 发好的面团排气擀成长方形，铺上馅料 上下对折再折成长条，切成小饼 平底锅刷油，中小火煎至两面微黄 加少许清水，盖盖焖3～4分钟 水分收干，饼皮金黄酥脆就可以出锅啦💡独家建议： 这道饼可以搭配豆浆或牛奶吃，营养又饱腹 如果想更健康，可以用全麦面粉代替普通面粉 放冰箱冷藏保存，吃前加热更香
⚠️常见误区：
面团发过头会酸，影响口感 土豆丝没泡水去淀粉，会发硬 煎的时候火太大容易糊底 没有淋热水，饼会不够酥脆青椒土豆饼真的太香了 外酥里软，咸香微辣 一口下去幸福感爆棚 赶紧试试看吧 你家早餐也来点这个吧
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